“Terre di Chiesa” è il progetto ideato dall’Azienda Agricola Mulinello e dedicato ai legumi del territorio leonfortese. E’ il marchio che contraddistingue l’impegno dell’azienda verso la tutela e la valorizzazione di questo straordinario patrimonio, quello dei legumi, prodotti tipici del territorio realizzati secondo la secolare tradizione contadina che ne preserva la qualità e la genuinità.
Potreste pensare voi, perchè è importante conoscere il passato di un prodotto culinario? Semplice, per lo stesso motivo per cui è importante conoscere la storia di un popolo. Solo scoprendo il passato si può comprendere al meglio il presente e, nel caso dei legumi, scoprire come questi straordinari alimenti abbiano Leggi tutto …