“Terre di Chiesa” è il progetto ideato dall’Azienda Agricola Mulinello e dedicato ai legumi del territorio leonfortese. E’ il marchio che contraddistingue l’impegno dell’azienda verso la tutela e la valorizzazione di questo straordinario patrimonio, quello dei legumi, prodotti tipici del territorio realizzati secondo la secolare tradizione contadina che ne preserva la qualità e la genuinità.
Un classico della cucina meridionale, che certamente ci richiama ricordi legati all’infanzia. Chi non ha mai mangiato dalla nonna la pasta con le lenticchie e gli spaghetti spezzati? In questa versione useremo la lenticchia bianca. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di lenticchie bianche Terre di Chiesa 200 gr di Leggi tutto …