“Terre di Chiesa” è il progetto ideato dall’Azienda Agricola Mulinello e dedicato ai legumi del territorio leonfortese. E’ il marchio che contraddistingue l’impegno dell’azienda verso la tutela e la valorizzazione di questo straordinario patrimonio, quello dei legumi, prodotti tipici del territorio realizzati secondo la secolare tradizione contadina che ne preserva la qualità e la genuinità.
Non solo zuppe. Soprattutto nei mesi estivi, sembrerebbe più difficile avvicinarsi alla cottura di legumi come i ceci. In realtà bisogna pensare ai legumi non solamente sotto forma di zuppe! Con un pizzico di creatività in cucina e un aiutino quando questa viene meno, è possibile fare di un piatto Leggi tutto …